Café de Guatemala

Huehuetenango tiene una sorprendente altitud y una rica historia cafetalera. La ciudad de Huehuetenango se encuentra a unos 1,901 metros sobre el nivel del mar, mientras que algunas zonas de cultivo de café están situadas aún más alto, alcanzando entre 1,600 y 2,000 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud proporciona las condiciones perfectas para que los cafetos desarrollen perfiles de sabor complejos y sofisticados.
Huehuetenango comenzó a ganar reconocimiento mundial por su café de especialidad hacia mediados del siglo XX. A medida que la demanda de café de alta calidad aumentaba, los expertos internacionales comenzaron a notar las características únicas del café de esta región. Con su equilibrada acidez y notas de frutas, flores y chocolate, el café de Huehuetenango rápidamente se destacó como uno de los favoritos en las competiciones y mercados de café de especialidad de todo el mundo. La pasión y dedicación de los caficultores locales, sumadas a las condiciones climáticas y geográficas ideales, han consolidado a Huehuetenango como uno de los más celebrados productores de café en la escena internacional